Der Iced Coconut Matcha ist die perfekte Abkühlung für alle, die ihren Matcha lieben, aber im Sommer etwas Leichtes suchen. Der erdig-frische, leicht herbe Matcha trifft auf die milde, natürliche Süße von Kokoswasser, und heraus kommt ein Drink, der wach macht, ohne schwer im Magen zu liegen.
Für 1 Glas | Zubereitung: ca. 5 Minuten
Zutaten
- 250 ml AV8 Pure Coconut Water, gut gekühlt
- 1 TL Matcha-Pulver
- 60 ml heißes Wasser, etwa 80 Grad, nicht kochend
- Eiswürfel
- 1 Schuss Kokosmilch oder Pflanzendrink, optional
Zubereitung
- Das Matcha-Pulver in eine Schale sieben, damit keine Klümpchen entstehen.
- Das heiße Wasser (nicht kochend, sonst wird der Matcha bitter) dazugeben und mit einem Matcha-Besen oder einem kleinen Schneebesen zügig aufschlagen, bis eine glatte, leicht schaumige Masse entsteht.
- Ein Glas mit reichlich Eiswürfeln füllen und das gut gekühlte Kokoswasser darübergießen.
- Den aufgeschlagenen Matcha langsam über das Eis gießen. So entsteht ein schöner Farbverlauf von Grün zu Hell.
- Wer mag, gibt jetzt einen Schuss Kokosmilch oder Pflanzendrink dazu. Vor dem Trinken einmal umrühren und sofort genießen.
Tipps und Varianten
- Süße nach Wunsch: Das Kokoswasser bringt bereits eine feine natürliche Süße mit. Wer es süßer mag, rührt etwas Ahornsirup oder Honig in den Matcha ein.
- Cremiger: Ein Schuss Kokosmilch oder Hafergetränk macht den Drink runder und samtiger, ohne die Frische zu verlieren.
- Fruchtiger Twist: Für eine fruchtige Variante kannst du statt Pure eine Sorte wie Mango probieren. Die Fruchtsorten Watermelon, Mango und Pineapple enthalten je Dose zusätzlich 5 g Ballaststoffe.